По данным Роспотребнадзора, большая часть отклонений фиксируется в продукции, произведенной за пределами Тюменской области.
Источник:
Роспотребнадзор Тюменской области зафиксировал снижение качества молока и молочных продуктов, представленных на рынке. По итогам 2025 года из 852 исследованных образцов 81 не соответствовал обязательным требованиям технических регламентов Таможенного союза, что составило 9,5%.
Для сравнения, в 2024 году удельный вес неудовлетворительных проб был значительно ниже — 3,35% (60 некачественных образцов из 1247). В 2023 году этот показатель составлял 3,7% — 66 несоответствий из 1787 проверенных проб.
Среди 81 образца, не отвечавшего нормативам, в 54 случаях выявлены нарушения жирно-кислотного состава. При этом 55% продукции с отклонениями, как отметили в надзорном ведомстве, было произведено за пределами Тюменской области.
Особое внимание уделялось сливочному маслу: из 306 проб, проверенных по показателям жирно-кислотного состава и содержания фитостеринов (органических веществ, снижающих уровень холестерина), 9,47% оказались неудовлетворительными. Также из 77 образцов сыра пять не соответствовали заявленным требованиям.
Помимо молочной продукции, в 2025 году проверка Ялуторовского мясокомбината выявила реализацию изделий, не соответствующих техническим регламентам Таможенного союза. По данному факту было возбуждено дело об административном правонарушении.
