По информации Агентства по продвижению рыбной продукции, среднее потребление рыбы в Уральском федеральном округе достигает 25,4 кг на человека в год
Владимир Путин заявил, что россияне потребляют меньше рыбы, чем рекомендует Минздрав. Опрос тюменцев показал: многие отказываются от покупки из-за финансовых трудностей. По сведениям Агентства по продвижению рыбной продукции, в Уральском федеральном округе на человека приходится 25,4 кг рыбы ежегодно, а Тюменская область выделяется показателем 29,9 кг. Однако местные жители уверены, что эти данные не отражают реальность.
Мы собрали наиболее эмоциональные отзывы читателей, которые ярко иллюстрируют ситуацию.
«В „Пятерочку“ — ни ногой. В „Магните“ иногда кое-что, как и в „Монетке“. Цена рыбы в России — месть Посейдона».
«Раньше даже кошки минтай не ели, а сейчас люди по цене не могут себе позволить».
«Раньше даже кошки минтай не ели, а сейчас люди по цене не могут себе позволить».
«В 90-е на севере эту рыбу девать некуда было — сырок, щекур, нельма, муксун, тугун — всего было навалом. Щуку, язя и прочую частиковую рыбу собакам и кошкам скармливали. Предпочитали есть только сиговых. Сейчас всё под запретом, да и не ловится ничего — в те же 90-е всё выгребли из рек на продажу браконьеры».
«Минтай в столовках — даром не нужен, самая отвратная рыба. Раньше, говорю, горбуша была доступна, сейчас все дорого. Свежую вообще не беру — разве что холодного копчения или вяленую юколу. Печень налима — моя страсть, но банка уже 500 рублей. Печень трески сложно найти хорошую, да и обычно там масла больше, чем продукта. В салехардской печени налима под завязку баночка печенью забита».
«В Тюмени в основном жители покупают минтай, карасей, кильку, мойву. А кто покупает красную рыбу — так это очень зажиточные люди. А таких не так уж много. В основном в Тюмени живут люди со средним достатком или еще ниже».
«Рыбу почти не ем — пенсионер. Не по карману даже минтай. Цены на все подскочили из-за спекуляции».
«Аромашевский район: нет ни рыбы, ни мяса. Нигде нет! И даже картошка стала дефицитом. Нет ничего в магазинах и на рынке! Если что-то привозят — сразу народ разбирает. И что удивительно: если придешь на рынок, то вместо мяса увидишь свиные копыта, а вместо рыбы — копченую мойву на закуску к пиву. И… больше ничего нет! В магазинах точно так же! Но зато музыка играет на новой танцплощадке, а на столе аромашевца — голяк!»
«Ну да, цена за килограмм от 1400 и выше, качество желает лучшего, зарплата — мизер, хоть и приводят нам статистику — все обобщенно. А так ходим, смотрим, любуемся — не более. Прошли времена, когда россияне ели рыбу, впрочем, как и мясо».
«Конкретно в Тюмень рыбу привозят издалека. И я недоедаю рыбу из-за того, что мне в продаже предлагается перемороженная, негодная рыба, которая по дороге сто раз разморозилась и пропала, а её потом снова заморозили и на прилавок! Во-вторых, у рыб огромное количество паразитов, и при готовке ее надо так тщательно и долго жарить, что она вся сгорает и пригорает, и еда выходит невкусная. В-третьих, некоторые виды рыбы реально заоблачно дорогие. Даже не рассматриваю их к покупке».
«Раньше мы покупали целую рыбу лосося за 1,5–2 тысячи. Сейчас мы купить целую рыбу не можем — цена не на 20% взлетела, а в несколько раз. Берем иногда селедку, камбалу, минтай. Дети такую не едят — им невкусно. А красную рыбу мы не можем купить».
Вопрос цен на рыбную продукцию продолжает широко обсуждаться.
