Ресторан «Нори» официально закрылся 1 февраля.
Источник:
Ресторан «Нори» в Тюмени официально прекратил работу 1 февраля. Владелец Ирина Щепелина сообщила, что решение было принято еще в конце декабря.
По ее словам, гости часто путали «Нори» с другим ее проектом — рестораном «Добро». Оба заведения располагались в одном здании, но на разных этажах и имели отдельные кухни.
«На самом деле, мы решили это ещё в конце декабря. Очень много наших гостей, приходя к нам, не понимали, что в ресторане «Добро» одна кухня, а в ресторане «Нори» — другая. Да, мы находимся в одном помещении, у нас рядом двери, но ресторан «Нори» находился в цоколе, а «Добро» — на первом этаже, их команды никак не связаны между собой», — пояснила предпринимательница.
Еще одной причиной стал высокий спрос на банкетные площадки. Щепелина отметила, что многие посетители хотели арендовать залы для мероприятий, но она не желала приостанавливать работу ресторана.
«Большой запрос был на банкеты, так как мы очень долго в этой локации проводили свадьбы и юбилеи. Так мы пришли к тому, чтобы объединить кухни ресторанов. «Добро» с панорамными окнами и с современным ремонтом продолжает работать, потому что люди хотят прийти и ощущать в ресторане, смотреть в окно. А в ресторане «Нори» мы сделали ремонт, и сейчас у нас там банкетный зал. Мы вернулись к нашим истокам. Всё новое — это хорошо забытое старое. У нас много заказов, много броней на свадебный сезон, на летний, на выпускные, на различные бизнес-завтраки», — добавила она.
«Нори» — не единственное заведение, которое недавно закрылось в Тюмени. В центре города перестал работать азиатский ресторан, названный в честь тайной внучки Менделеева. Также на продажу выставили новенький грузинский ресторан, открывшийся совсем недавно.
Ранее эксперты прогнозировали волну закрытий предприятий общепита из-за вступления в силу новых законодательных поправок.
