Напитки, которые ежедневно стоят на полках магазинов, проходят сложный технологический путь. На тюменском заводе «Очаково», одном из крупнейших предприятий региона, весь цикл — от сырья до готовой бутылки — выверен до минуты и исключает контакт с внешней средой.
Полный цикл производства напитков на заводе «Очаково»
Производство начинается с приемки солода и варки сусла. Затем следует минимум восемь часов непрерывных процессов: очистка, фильтрация и многоступенчатый контроль качества. Каждый этап проходит в закрытом режиме, без доступа воздуха.
Готовый напиток разливается в бутылки со скоростью тысячи бутылок в час. Продукция завода «Очаково» поставляется в торговые точки Урала и Сибири.
Вся технологическая цепочка демонстрирует, что за привычной газировкой или квасом стоит сложное инженерное решение и строгое соблюдение регламентов.
