Заведение расположено по адресу: улица Пожарных и Спасателей, дом 5.
Источник:
Лаундж-бар «Все просто» в Тюмени не будет работать почти два месяца. Центральный районный суд города приостановил его деятельность из-за грубых нарушений санитарных норм.
«Центральный районный суд Тюмени приостановил деятельность заведения на срок до 50 суток. Причиной стало выявление многочисленных нарушений санитарного законодательства, создающих угрозу здоровью посетителей и персонала», — сообщает объединенная пресс-служба судов Тюменской области.
Поводом для судебного решения стала проверка Роспотребнадзора. Специалисты управления обнаружили целый ряд серьезных отклонений от требований.
- В заведении отсутствовал раздельный санузел для посетителей и сотрудников.
- Не было технологической инструкции по приготовлению полуфабрикатов.
- На кухне одна и та же раковина использовалась для обработки инвентаря, фруктов и личной гигиены персонала.
- В барной зоне разделочный инвентарь хранился вместе с чистой посудой.
- В морозильной камере не контролировалась температура из-за отсутствия термометра.
- Обработка посуды и инвентаря не включала дезинфекцию, а инструкции по применению дезсредств отсутствовали.
- Дезинфицирующие растворы разводились в общем туалете без каких-либо указаний.
- Весь разделочный инвентарь не имел маркировки.
Владелец бара не стал отрицать выявленные нарушения. Теперь ему предстоит устранить их в кратчайшие сроки.
В прошлом году в Тюмени уже происходили массовые закрытия торговых точек из-за антисанитарии, например, сети магазинов «Светофор».
