Артем Карисалов выразил уверенность в значительном потенциале Тюмени для роста ресторанной индустрии.
Источник:
20 марта Тюмень приняла у себя Артема Карисалова, популярного блогера и ресторатора. Он участвовал в открытии нового заведения «Встекле» и дал комментарии о состоянии гастрономической сферы.
Обсуждая столичную ресторанную индустрию, Карисалов упомянул недавнее открытие в Москве. «Вчера был на открытии нового ресторана Аркадия Анатольевича Новикова, называется IMA, рядом с парком „Зарядье“, в самом центре столицы. Новый японский ресторан. Ребята привезли настоящего японского шефа, настоящая японская команда. … Так что, отвечая на твой вопрос, как там, в столице: всё слава богу, много новых мест, постоянно что-то открывается, посадки полные», — рассказал он.
По словам Карисалова, гастроиндустрия в России переживает подъем. «Я много путешествую по России и смотрю, как все регионы активно развиваются. Поэтому я считаю, что везде гастроиндустрия находится на подъеме. Я буквально в городе нахожусь пару часов, поэтому не успел познакомиться, но проект, в котором я сегодня оказался, произвел отличное впечатление. Я считаю, что у Тюмени огромное будущее в гастроиндустрии», — добавил ресторатор.
Артем Карисалов получил широкую известность благодаря своим обзорам ресторанов в Москве и других городах. Его вердикты часто сопровождаются фразой «во рту всё поженилось», которая стала популярной. Помимо блогинга, он является совладельцем московского ресторана Sugar Bistro.
Карисалов — старший сын Михаила Карисалова, председателя правления нефтегазохимического холдинга СИБУР. Компания зарегистрирована в Тобольске, где также находится предприятие «ЗапСибНефтехим».
В интервью для сайта «Открытая кухня» Артем Карисалов подчеркнул свою самостоятельность. «Да, у меня есть отец на высоком посту, но это произошло позже, когда я уже был взрослым. Смысл в том, что родители не прилагают никаких усилий в продвижении моего медиа и еще чего-то. Все достижения — результат моих усилий. Мне 35 лет, и я взрослый человек. Мои родители в разводе, и я помогаю маме и бабушке. Брать деньги на развитие проекта в моем возрасте абсурдно, особенно когда есть опыт работы в ресторанном бизнесе», — заявил он.
